VM seznamuje s přípravou francouzského jídla - le boeuf bourguignon. VM postupně připravuje na porozumění celého receptu: od názvů ingrediencí, kuchyňského nádobí a přístrojů, sloves, k celému textu, popř. videu. VM upozoňuje na správné používání výrazů množství a obsahuje cvičení doplňovací, přiřazovací, poslechová, cv. motivující k ústnímu vyjádření. Na závěr je uvedeno 16 nejznámějších francouzských specialit.B1