Materiál je určen pro žáky 9. ročníku ZŠ a příslušných ročníků víceletých gymnázií. Seznamuje žáky s pojmem sacharid (i jeho staršími názvy) a jeho druhy. Z každého druhu sacharidů jsou vybrány nejvýznamější zástupci a žáci jsou seznámeni s jejich vlastnostmi a použitím v praxi. Materiál obsahuje vysvětlení významu sacharidů jako složky potravy člověka. Jsou zde vyjmenovány zdroje sacharidů. Tento materiál je obvykle doplně referátem žáka a praktickými ukázkami sacharidů.