ActivUcitel

T-E-V Pardubice

activucitel.cz > předměty > Kuchař > Technologie, předběžná příprava drůbeže - porcování, použití, č.17
28.05. 12

Technologie, předběžná příprava drůbeže - porcování, použití, č.17

Předběžná příprava drůbeže - porcování, použití.
Rozdělení drůbeže, předběžná příprava drůbeže - zabíjení, čištění, škubání, kuchání, formování a porcování drůbeže.
Ročníky: SŠ 2.,
Autor: Mgr. Martina Vrátilová
Stáhnout počet stáhnutí: 36

Další materiály tohoto autora

08.01. 12 Hospodářské výpočty, sčítání, č.19 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, pokrmy ze směsi hovězího a vepřového masa, č.18 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, rozdělení ryb, č.16 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, pečení vepřového masa, č.15 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, dušení vepřového masa, č.14 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, použití jednotlivých částí hovězího masa, č.12 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, omáčky význam a rozdělení, č.11 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, bílé polévky, č.5 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, hnědé polévky, č.4 Stáhnout
08.01. 12 Technologie, význam a rozdělení polévek, č.3 Stáhnout
05.01. 12 Technologie, význam a rozdělění moučníků, č.8 Stáhnout
05.01. 12 Technologie, moučníky z kynutého těsta, č.10 Stáhnout
05.01. 12 Technologie, moučníky z litého těsta, č.9 Stáhnout
05.01. 12 Technologie, rozdělení vepřového masa, č.13 Stáhnout
20.11. 11 Technologie, přílohy z brambor, č.6 Stáhnout
29.10. 11 Technologie, základní tepelné úpravy, č.2 Stáhnout
26.10. 11 Technologie, předběžná úprava potravin rostlinného původu - ovoce, zelenina, č.1 Stáhnout
26.10. 11 Technologie, přílohy z mouky, č.7 Stáhnout
24.10. 11 Hospodářské výpočty, procentový počet - základní pojmy č. 20 Stáhnout